• 蒜价稳定，高位运行

蒜价稳定，高位运行

11月11日，库内蒜行情以稳为主，上午市场交易氛围活跃，午后则稍显冷清。蒜米料等低价位产品受到青睐，卖家坚守或提高报价，午后新货源增加有限，市场走货速度放缓，部分货源出现议价空间。全天价格基本保持稳定，未出现明显变化。

金乡产区：全天行情稳中微硬，上午卖家报价上撑，午后货源供应略有增加，买家拿货积极性降低，交易氛围不如上午。刚需客商挑拣低价位货源采购，部分急售货源有议价空间，主流价格变化不大。库内一般混级价格在4.35-4.45元/斤，蒜米料价格在4.20-4.32元/斤，印尼货价格在4.35-4.45元/斤，大混级的价格在4.55-4.80元/斤。

邳州产区：行情稳中显快，买家拿货积极性尚可，国内市场客商有补货需求，采购5.5-6.5的级蒜，出口加工商采购小规格货源，卖家随行出货，总体成交量略有增多，主流价格变化不大。目前库内6.5cm的价格在6.80-7.10元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.50元/斤。

杞县产区：行情稳中偏硬，货源供应维持一般状态，卖家报价偏硬上撑，买家拿货积极性一般，刚需客商随行拿货，有炒家接手低价位的货源，走货速度一般，价格重心小幅上移。库内蒜米料价格在4.10-4.25元/斤，一般混级价格在4.25-4.45元/斤，大混级价格在4.60-4.90元/斤。

中牟产区：行情整体偏硬，市场新出货源不多，卖家普遍上撑要价，买家跟进显谨慎，刚需客商挑拣拿货，短炒客商询价合适低价位的货源，整体下货量一般，价格无明显变化。早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，蒜米料价格在4.20-4.25元/斤，印尼货价格在4.40-4.45元/斤，大混级价格在4.60-4.70元/斤。

莱芜产区：行情平稳，库内蒜交易一般，货源供应以原有为主，卖家坚持要价，装货的大车不多，发市场和加工商小批量采购，主流价格变化不大。库内6.5cm级蒜价格在6.00元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.50元/斤左右。

苍山产区：行情变化不大，货源供应量一般，卖家坚持或上撑要价，买家以刚需为主，发市场和出口加工商小批量采购，走货量总体不大。印尼货价格在4.80-5.10元/斤，市场货价格在5.30-5.50元/斤。

综上所述，蒜价整体平稳，虽有小幅波动，但总体保持高位运行。市场交易氛围受多方面因素影响，部分产区货源供应增加，买家拿货积极性有所降低，但整体成交仍显平稳。未来蒜价走势仍需关注市场动态及政策变化。