鸽子养殖的利润并非一成不变，而是受到多种因素的影响，如市场价格、养殖成本、养殖规模和管理水平等。让我们以饲养一对青年鸽子为例，进行详细的利润分析。

在第一年，成本投入主要包括工具、种鸽、饲料和防疫等费用。购买笼子、料槽、水槽等工具的费用约为50元；购买一对种鸽的成本约为40元；考虑到一对青年鸽子的育成期需要4.5个月，总消耗饲料6.75千克，第一年需要投入的饲料费用约为35.79元；防疫等费用大约为2元。因此，第一年的总投入约为127.79元。

目前，25-28天的乳鸽市场价格约为9元/只。假设一对鸽子能产5窝共10只乳鸽，其毛收入可达90元。考虑到种鸽的繁殖期通常为4-5年，按照4年的利用期计算，工具费用按照10年进行折旧，那么第一年的纯利润约为37元。

从第二年开始，鸽子进入正常生产阶段，每年仅需投入饲料和防疫等成本。一对鸽子一年可产蛋8窝，每窝2只，共计可生产乳鸽16只，毛收入可达144元。而每年的饲料费用约为36.5千克，折合人民币约56.2元，防疫等费用为2元，每年的总投入约为58.2元。因此，纯利润约为72.8元。

然而，需要注意的是，鸽子的价格会受到市场行情等因素的影响而产生波动。例如，2023年以来，鸽业行情逐渐好转，乳鸽的价格从之前的5元/只上涨到了20元/只，这使得每只肉鸽的利润普遍在3-5元之间。不同地区的养殖成本也存在差异，比如在广东，25天上市的肉鸽成本大约是13元/只，而在中国北方，成本可能需要18元/只甚至20元/只（其中保温成本就达到了1元/只）。

对于较大的养殖规模，如300对肉鸽，每对种鸽的饲料需求、保健砂、疫苗、保健药品和人工水电折旧等成本都会相应增加。例如，每对种鸽的饲料需求约为92斤，按照1.5元/斤的饲料价格计算，年饲料费用约为138元。再加上其他成本60元，每对种鸽肉鸽一年的总成本约为198元。如果乳鸽价格按全年平均每只16元计算，销售收入共计320元。

综上所述，鸽子养殖的利润受到多种因素的影响，需要根据实际情况进行综合考虑。对于初次尝试养殖的人来说，建议在充分调研和分析的基础上，制定合适的养殖计划和销售策略，以降低风险，提高收益。